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Goji Berry: propriétés bénéfiques et croissance sur le site


Goji (Lycium barbarum) - un grand arbuste tentaculaire, atteignant 3,5 m de haut. Il est commun dans l'Himalaya, situé à une altitude de 3000 m d'altitude. La Chine est considérée comme la patrie. Vous pouvez également trouver des arbustes dans le sud de l'Europe, l'Iran, l'Afrique du Nord.

Cet arbuste est également connu sous les noms de Dereza vulgaris, Dereza chinois. Il appartient au genre Dereza, la famille des Solanacées. Les noms sont communs: goji chinois, néflier rouge, goji (à ne pas confondre avec une plante commune du même nom en Russie).

Légendes des baies de Goji

Le nom Goji venait de l'est. On le trouve dans des manuscrits datant de 650 ans avant JC, dans lesquels la baie est appelée médicinale, avec la capacité de purifier et de rajeunir le sang. En Chine, les légendes appellent les baies de goji les fruits de l'immortalité. Une légende raconte l'époque de la dynastie Tang, quand un arbuste extraordinaire poussa, dont les fruits, après mûrissement, tombèrent dans une source au pied des montagnes.

Les résidents qui ont bu de l'eau au printemps ont conservé une excellente santé, force et jeunesse. Aujourd'hui, les baies de goji sont activement annoncées dans le monde entier comme des «baies de bonheur et de longévité».

À quoi ressemble le goji?

Goji est un arbuste à feuilles caduques avec des racines épaisses et profondes donnant de nombreux descendants. La couronne est épaisse.

Les branches de Goji sont longues, en forme de tige, tombantes avec l'âge, couvertes de fines épines. Les pousses sont jaune clair. Folioles sur pétioles courts, alternes, entières, elliptiques, charnues, vertes sur le dessus et bleuâtres sur le dessous. Les fleurs des cloches sont lilas ou rose-violet. Les fruits sont des baies rouges, juteuses, de forme oblongue, au goût aigre-doux ou aigre.

Fruits de mai à septembre, dans d'autres régions jusqu'en octobre. Plusieurs récoltes sont récoltées au cours de cette période; août est considéré comme le plus précieux. Les baies séchées ressemblent à de gros raisins secs. Les graines sont petites, environ un millimètre.

Plantation, culture et entretien

Les graines en raison de leur petite taille ne nécessitent pas de traitement, ont une bonne germination. Les graines avant la plantation sont trempées dans du zircon ou de l'épine pendant 1-2 heures. Semez un sol moyennement mou, par exemple, une partie de tourbe concassée et deux parties de limon. Les sols neutres sont préférés.

Le récipient avec des graines doit être placé dans un endroit lumineux et chaud, maintenir une humidité et une température constantes sans grandes fluctuations. Il n'est pas recommandé que des jets d'air froid provenant d'une fenêtre tombent sur les graines ou qu'une surchauffe se produise à partir d'une batterie ou d'un radiateur électrique à proximité.

Après la germination des graines, les plantes sont placées dans un endroit lumineux avec une lumière solaire diffuse ou une ombre partielle. Après l'apparition de la première vraie paire de feuilles, elles sont plantées. Tirer avec une greffe ne vaut pas la peine, car les racines poussent rapidement en profondeur, pour la transplantation, prenez des pots d'une profondeur d'au moins 7 cm afin que les racines soient libres. Les semis pincent pour améliorer la ramification.

Une fosse de 40 cm de profondeur est préparée pour la plantation La terre est mélangée avec des engrais organiques et minéraux. Lors de la plantation, le semis doit être légèrement approfondi, bien arrosé et paillé de tourbe ou d'humus. Pendant la croissance, la floraison et la fructification, un arrosage peu fréquent est utile.

Le goji est une plante à pollinisation croisée, pour une bonne fructification, vous devez planter au moins 2 buissons.

Le goji cultivé à partir de graines fleurit la deuxième année et donne 3 à 4 ans. Les baies sont cueillies en les secouant d'une branche sur un tissu, car lorsqu'elles entrent en contact avec la peau, elles l'oxydent, puis la peau devient noire. Baies séchées à l'ombre.

Les pousses de l'année dernière fournissent la récolte principale, donc les branches plus âgées sont coupées de sorte que la couronne n'est pas très épaisse.

Le goji peut également être planté avec des boutures, des descendants de racines, des pointes de pousse, en les inclinant vers le sol pour l'enracinement.

Le goji est une plante sans prétention. L'arbuste est résistant aux changements climatiques, car dans le pays d'origine, dans les zones montagneuses, il y a des sécheresses et des gelées, des précipitations prolongées, des vents orageux. Par conséquent, il n'y a pas d'exigences particulières pour les soins, il est conseillé de ne planter que dans des sols fertilisés neutres, sur les acides, il pousse légèrement pire.

L'arbuste est résistant aux conditions urbaines, tolère bien l'ombrage léger, la coupe. Il pousse rapidement, les années sèches, il a besoin d'être arrosé. Des ravageurs ne peuvent être affectés que par l'oïdium et les pucerons.

Il est possible de cultiver le goji comme plante d'intérieur. Ensuite, vous devriez hiverner dans un endroit frais - environ 10 0C. La plante est plantée dans un récipient profond, arrosé régulièrement, empêchant le sol de se dessécher. Assurez-vous de conserver la plante dans un endroit bien éclairé.

Question sur les propriétés médicinales du goji

Dans le monde moderne, les baies de goji sont annoncées comme une source d'un ensemble unique d'ingrédients naturels, une grande quantité de vitamine C, 4 polysaccharides rares qui ne se trouvent pas dans d'autres aliments. Sur le marché nord-américain, on l'appelle le «remède contre toutes les maladies».

Le scientifique japonais H. Wu a publié une étude indiquant que le jus de goji est capable de restaurer la structure des molécules d'ADN en raison de la présence de substances biologiquement actives. Il est prouvé qu'un Chinois de l'Himalaya qui consommait du goji quotidiennement a vécu 252 ans.

En Chine, au Japon, en Suisse, en Mongolie, au Tibet, des études ont été menées, dont les résultats prouvent l'efficacité du goji dans le traitement et la prévention du cancer. L'effet antioxydant des baies, selon les scientifiques, retarde le vieillissement.

Les baies de Goji, leur jus et leurs décoctions sont utilisés pour traiter l'hypertension, le lumbago, le diabète, les étourdissements et sont utilisés pour améliorer la vision, la puissance, un tonique et un agent antitumoral. L'écorce et les racines sont utilisées dans le traitement de la fièvre, de la toux, pour abaisser le cholestérol sanguin, comme diurétique, laxatif.

Dans le même temps, une étude sur la protection des consommateurs menée par CBC au Sloan Ketterin Memorial Cancer Center à New York affirme que la prétention d'empêcher le cancer du sein de boire du jus n'est pas vraie. Earl Mindella dit que les baies séchées ne contiennent pas de vitamine C, comme le prétendent d'autres scientifiques. Une pomme rouge contient la même quantité d'antioxydants que 13 portions de jus de baies de Goji.

Utilisation et stockage des baies de goji

Les baies de Goji sont utilisées dans la préparation de desserts, yaourts, thé, jus de fruits, vins, cocktails, purées de fruits. Les baies sont ajoutées aux céréales, soupes, pâtisseries. Les fruits frais ont un goût sucré avec une saveur de morelle, qui disparaît après séchage ou congélation. Les baies deviennent sucrées, ressemblant à des abricots secs. L'huile est produite à partir de graines. Les pousses et les feuilles sont également utilisées pour faire du thé.

Les baies sont stockées dans un endroit sec et sombre, les infusions de baies ne sont pas conservées plus de 2 jours dans un endroit frais.

En raison de la longue floraison et de la fructification, de la couleur vive du fruit, le goji est un excellent arbuste ornemental.

Goji Berry


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